Endolcint la Setmana Santa
La mona de Pasqua és, sens dubte, un dels moments més esperats de la Setmana Santa tant pels fillols i les filloles com pels padrins i les padrines. Any rere any veiem com aquesta tradició tan antiga continua vigent i com s'esforcen els encarregats i encarregades de fer la compra i, sobretot, com la gaudeixen els més petits i petites.
Al magazín matinal 'Bon dia, Barberà!' han aprofitat que ja queden pocs dies per Dilluns de Pasqua per conèixer l'ambient a la pastisseria La Palma i al Forn de Barberà. Així, han pogut comprovar que tot i que els pastissos de sara, de gema i de trufa agraden molt i també les mones típiques amb l'ou dur, el que més èxit té són les figures de xocolata. Enguany destaquen figures com les de 'Barbie, Kings League, Harry Potter, Tik Tok o del programa Eufòria', ha explicat la Gemma Sanfeliu de La Palma.
Unes figures que, evidentment, estan fetes amb xocolata i, per tant, amb la pujada del preu del cacau són més cares de fer. Malgrat l'encariment, el David Roca de El Forn de Barberà ha assegurat que mantindran els preus de l'any passat i s'estrenyeran una mica el cinturó. Per la seva banda, la Gemma Sanfeliu de la pastisseria la Palma ha confirmat que la pujada 'afecta a tothom', però que la clientela s'adapta al pressupost que tenen, ja que 'hi ha figures des dels 15 €, fins als 85 o 100 €'.
Les dues pastisseries tenen disponible a la Mia, la Mona de ciència, que aquest any és biòloga. És un projecte de la Universitat de Barcelona en col·laboració amb el Gremi de Pastisseria de Barcelona que té per objectiu despertar vocacions científiques entre els més petits. Si compreu aquesta mona veureu que a la base de la figura hi ha un codi QR on podeu accedir a informació científica com textos, il·lustracions, fotografies i vídeos.
A més, com a novetat, enguany el Forn de Barberà ofereix una mona de l'església de la Romànica.
A continuació podeu veure més imatges d'aquestes mones de Pasqua:
També podeu recuperar la conversa que hem tingut amb la Gemma Sanfeliu de La Palma i amb el David Roca de El Forn de Barberà:
