Medalla de plata per a la mona tradicional de Pasqua de La Palma
La pastisseria La Palma torna a estar d’enhorabona. Fa uns dies van rebre el guardó a la segona millor mona de Pasqua tradicional de Catalunya. Un premi que se suma als últims que han rebut on han estat inclosos en la Ruta dels millors panellets de pinyons o on reconeixen que la seva coca de Sant Joan és la millor coca de crema i pinyons.
El concurs, al que era la primera vegada que La Palma es presentava, va tenir lloc dimarts passat a la Casa Seat de Barcelona i l’organització va anar a càrrec de l’agència gastronòmica Sr y Sra Cake.
El magazín 'Bon dia, Barberà!' ha pogut parlar amb la Gemma Sanfeliu, propietària de l’establiment, que ha explicat que el secret del premi està en el fet que aquesta mona rep “molt amor de part de tot l’equip que cuida cada detall”.
Aprofitant que només queden tres setmanes per Dilluns de Pasqua, Sanfeliu ha donat més detalls de les creacions de xocolata d’enguany on sembla que a les figures de xocolata “destaca el Barça, perquè el club celebra els 125 anys” però també altres figures més clàssiques i habituals com “les de Walt Disney, castells, superherois o fins i tot el Titó”.
A continuació podeu recuperar la conversa sencera amb la Gemma Sanfeliu, guanyadora del premi a la segona millor mona de Pasqua tradicional de Catalunya:
